近日，李子柒又再行回到了公众的视线中。她发布的漆器制作视频带东说念主们看到了漆器之好意思。关联词，在学习制作漆器经由中，李子柒和其团队都曾严重过敏，李子柒过敏到全身红肿，脸上缠满了纱布。

李子柒晒出的过敏的图片

漆器制作的蹙迫原材料是生漆，取自于漆树，内部有一种会导致绝大部分东说念主过敏的过敏原——漆酚，这亦然李子柒团队集体过敏的原因。许多东说念主不知说念的是，漆酚在漆树科植物里大宗存在，仅仅含量有所不同。

拿起"漆树科"，你可能会合计目生，但骨子上，咱们常吃的许多食品都是漆树科的成员，比如芒果、腰果、振奋果等，而他们也含有不同量的漆酚。

漆酚，过敏的元凶

漆酚是一类物资的通称，占生漆总质地的 40%~80%，有豪阔漆酚、单烯漆酚、双烯漆酚和三烯漆酚等。

生漆最终酿成的漆膜，即是由这些酚手拉手都集起来的效果。这个经由真的与咱们今天东说念主工坐褥塑料的经由是相同的。只不外，东说念主工坐褥塑料需要添加催化剂，而生漆则是自带催化剂的，那即是漆酶。

在漆树中以及刚刚被收割的时候，漆酚都不会被团员成塑料，那是因为漆酶被一些特地的卵白质（糖卵白）包裹着，不会与漆酚战役。糖卵白会在漆酚里酿成一个个肥皂泡相同的结构，而漆酶和水就被包裹其中。当生漆被涂抹在看法名义的时候，这些"肥皂泡"发生冲破，漆酚在漆酶的驱使下，就拉起手来，变成了自然塑料——漆膜。

自然，漆酚并不是为咱们刷漆作念产品准备的，它们本人即是漆树免强动物们的兵器。漆酚经过战役参预咱们皮肤之后，就会勾搭在细胞膜上，成为一种卓著的抗原。这时免疫系统就会反映起来，那些与漆酚勾搭的细胞都成了要被撤消掉的入侵者，于是红肿瘙痒相继而至。淌若不进行抗过敏诊治，这场战斗将一直执续下去。

割过生漆的漆树丨图库版权图片，转载使用可能激勉版权纠纷

也曾有报说念，又名孩子因为玩耍生漆导致过敏后，父母仅仅带孩子进行了节略的抗过敏诊治，症状暂时得以缓解。然则一个月后，孩子的手指还是出现了坏疽，父母这才带孩子就医，交运的是孩子手最终保住了。

时于当天，生漆仍然是咱们坐褥生计中所需要的蹙迫化工原料，通过分子上的校阅，咱们还是制造出了相对安全的漆酚缩甲醛，漆酚环氧树脂等优秀材料。

常见的漆树科食品

漆树科植物是一个大眷属，许多漆树科植物都含有漆酚，包括一些咱们日时常吃的食品。自然，这些食品里的漆酚含量要么很少，要么不错通过一些形式镌汰到很低，这才使得咱们不错享受这些食品的可口。底下，咱们就来先容一些常见的漆树科食品。

1

芒果

芒果是漆树科芒果属的成员，中国植物志记录，全寰宇芒果属植物约有 50 多种，而在我国漫衍的有 5 种。

自然芒果汁多味好意思，受到许多东说念主的心疼，但关于少部分东说念主来说，吃芒果并不是一件愉悦的事情。有的东说念主战役到芒果汁就会皮肤瘙痒，严重一丝嘴巴肿成"腊肠嘴"，俗称"芒果嘴"，极少部分东说念主还可能引起全身过敏反应。

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芒果之是以会给东说念主带来过敏贫窭，是因为含有漆酚类物资。不外其含量不算卓著高，大部分东说念主吃芒果是不会有问题的，但卓著容易过敏的东说念主战役芒果时如故要稍稍注重一些。

2

腰果

腰果，自然长得和芒果整个不相同，然则它们和软软甜甜的芒果尽然是一家东说念主。这种漆树科植物的桑梓在巴西东北部的雨林中，在 16 世纪的葡萄牙探险家到来之前，它们就还是是当地东说念主的好意思食了。

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腰果壳中含有"腰果壳油"，其中含有以腰果酚为代表的一些化学物资，不错侵蚀东说念主的皮肤，这亦然腰果方位的漆树科植物所共有的特色。因此，咱们能买到的腰果大宗是搞定过的腰果仁粗鄙带皮腰果，而买不到带壳腰果。

3

振奋果

振奋果是漆树科黄连木属的植物，同腰果，芒果相同是漆树科大眷属的成员。值得闪耀的是，淌若你在中国植物志上检索的话，压根找不到振奋果这个名字，这栽种物的正名其实叫"阿月浑子"。这个充满波斯气味的名字从一方面点明了它的身世，振奋果的原产地在中亚和中东区域，当今产量最大的国度是伊朗。

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东说念主类破费振奋果的历史格外悠久。当今的考古笔据披露，东说念主类食用振奋果的历史致使不错回顾到公元前 6750 年。在青铜期间（公元前 3300- 公元前 1200 年），中亚一带（今天的乌兹别克斯坦）的住户就还是启动栽种振奋果了。

振奋果果仁里也会有极少含量的漆酚。淌若你芒果过敏的话，吃振奋果的时候可能也要稍稍注重。

除了上述常见的生果和干果，南边多见的南酸枣和槟榔青，亦然漆树科眷属的成员，含有极少漆酚，它们关于少部分东说念主来说也可能会带来一些小贫窭。不外，上述的这些食品，关于大部分东说念主来说也无谓过于牵挂。关于极少数相等容易过敏的东说念主士来说，淌若出现不适症状，坐窝住手食用，并进行相应的抗过敏诊治，一般很快就能还原昔时了。

接头制作

作者丨史军 科普作者、植物学博士

审核丨王康 国度植物园科普馆馆长

        聂顺利 风湿免疫科 主治医师

接头丨何通

责编丨何通

审校丨徐来、林林

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